Teile diesen Beitrag

Dein Retro-Brotkasten. Frische und Design.

Mit einem Brotkasten kann man Brot nicht nur frisch und länger haltbar machen, nein, es verhindert, dass lästige Insekten sich über die Backwaren her machen, er sorgt für Ordnung und, falls man das richtige Design wählt, sieht auch noch richtig gut aus. Aber worauf sollte man beim Kauf achten und warum bleibt Brot überhaupt länger frisch, wenn man es gut aufbewahrt. Die Antworten dazu gibt es weiter unten im Artikel.

Der richtige Retro- und Vintage-Brotkasten für Dich

Brotbacken gehört zu den ältesten Kulturgütern der Menschheit und machte die Sesshaftigkeit der Menschen erst richtig möglich. Allerdings stellt sich seitdem auch die Frage, wie man sein Brot ideal lagert. Glücklicherweise finden sich heute viele schöne Möglichkeiten. Insbesondere ein Brotkasten oder Brottopf im Retro- bzw. Vintage-Look bietet alle Vorteile und ist ein Hingucker in jeder Küche.

Kompakte Metall Brotbox im 40er Jahre Retro Design in rot

Stylischer Metallbrotkasten im Vintage-Design der 40er Jahre. In dieser kompakten Version eher für kleinere Haushalte gedacht (es gibt auch eine größere Variante) hält der Brotkasten die Backwaren lange frisch und schimmelfrei.
Dafür sorgen Lüftungslöcher die eine gute Luftzirkulation ermöglichen. Dadurch kann im Brotkasten die Luftfeuchtigkeit gut ausgeglichen werden. Der Brotkorb besteht aus Emaille und lässt sich schnell und einfach reinigen. Grandios ist natürlich das Vintage-Design. Vorne prangt in schönen Buchstaben das Wort “Bread” und das intensive rot ist sowieso der absolute Hingucker.

Lovello Kollektion von KitchenCraft im Stil der 50’er

Ein besonders großer und schöner Brotkasten aus stabilem Stahlblech im Retro Style. Hier passt das Brot, Brötchen und Toast für die ganze Familie rein und es hält lange frisch. Für die gute Lüftung sorgen 13 kleine Löcher und das Material lässt sich problemlos reinigen. Ein toller Vintage Brotkasten mit einem traumhaften Design für jede Küche, die mehr sein soll als nur funktionell. Je nach Wunsch gibt es diesen schönen Kasten auch in mint* und rose*.

Praktische Brotbox aus Melamin mit Schneidebrett aus Bambus

Diese schöne Box bietet gleich zwei Funktionen zusammen. Unten hat man eine Brotbox aus hochwertigem Melamin, oben ein beidseitig verwendbares Schneidebrett aus Bambus. Das frische Brot kann direkt auf dem Brett geschnitten und auf den Tisch gestellt werden. Praktisch. Dazu ist die Box spülmaschinengeeignet und in vielen weiteren Farben erhältlich.. Funktion trifft Design.

Den richtigen Brotkasten kaufen

Welches Material?

Leckeres Brot bleibt richtig gelagert länger frisch und saftig.

Brotkästen und Brottöpfe werden insbesondere aus Edelstahl, Holz oder Kermik gefertigt. Es gibt auch Varianten aus Kunststoff, die sich aber bisher nicht richtig durchsetzen konnten. Brotsäcke aus Stoff können ebenfalls eine Alternative sein. Der ideale Brotkasten nimmt die vom Brot abgegebene Feuchtigkeit auf und gibt sie sukzessiv wieder an das Brot zurück, um Austrocknen zu vermeiden. Gleichzeitig sollte er gut belüftet sein, um Schimmelbildung zu vermeiden. Die Materialien haben dabei unterschiedliche Vor- und Nachteile.

Brotkasten aus Holz

Im Holzkasten wird Brot leider recht schnell hart. Wichtig hier ist es auf gute Qualität zu achten, da günstigere Produkte manchmal nicht geruchsneutral sind und sich dieser auf das Brot übertragen kann. Dafür sehen sie gut aus und besthen aus einem natürlichen Material. Eine Besonderheit sind Brotkästen aus Rinde. Hier hat sich insbesondere Birkenrinde bewährt.

Brotkasten aus Edelstahl

Edelstahl bietet den Vorteil, dass es sehr robust ist und meist gut gereinigt werden kann. Allerdings muss man auf die beweglichen Teile achten, damit sich hier nicht Krümel und Schmutz festsetzen. Die Haltbarkeit in Metallkästen ist recht ordentlich. Ein Kasten aus Edelstahl kann ein Brot gut acht Tage lang vor den Austrocknen schützen.

Brotkasten aus Ton und Keramik

Keramik und Ton sind Klassiker unter den Materialien für Brotkästen. Tontöpfe bieten eine besonders lange Haltbarkeit im Vergleich zu anderen Materialien. Brote können hier bis zu zehn Tagen ihre Frische behalten. Zudem kann man sie sehr leicht reinigen, nur runter fallen sollten sie nicht.

Aktuelle Retro-Brotkästen für Dich?

AngebotBestseller Nr. 1
Echtwerk Retro Brotkasten aus Metall mit Sichtfenster, creme, 42, 5 x 23, 8 x 17 cm
  • Retro-Design
  • Zwei praktische Sichtfenster
  • Sehr beständig und einfach zu reinigen
  • Luftlöcher sorgen für eine konstante Luftzirkulation
  • Brotkasten hält Backwaren länger knusprig, aromatisch und frisch
Bestseller Nr. 2
Granrosi Brotkasten, Retro-Brotbox mit Scharnierdeckel, platzsparende Aufbewahrungsbox für längeres und frischeres Essen, Brot, Brötchen, Gebäck & Kuchen, 42 x 24 x 16 cm (Vintage Grau)
  • DER LETZTE BROTKASTEN, DEN DU KAUFEN WIRST - Die große Metall-Brotdose von Granrosi mit Scharnierdeckel im eleganten Retro-Look der 40er Jahre ist ideal für die Aufbewahrung Deinen Broten und Gebäck den diese bleiben frisch und knusprig.
  • HÄLT DEINE BACKWAREN LÄNGER FRISCH - Mit erstklassiger Verarbeitung ist dieser Brotkasten poliert und aus hochwertigem, haltbarem Stahl gefertigt, der dafür sorgt, dass all Deine Kekse, Brote und Brötchen lange frisch bleiben.
  • NUR DAS BESTE FÜR DEINE KÜCHE - Mit einer leicht zu reinigenden Oberfläche ist dieser Brotkasten mit Belüftungslöchern an der Rückseite ausgestattet, um die Luftzirkulation zu gewährleisten und die Bildung von Feuchtigkeit & Schimmel zu verhindern.
  • ZEITLOSES DESIGN - Der Brotkasten im Vintage-Retro-Design ist ein absolutes optisches Highlight und sorgt zudem für mehr Stauraum im Kühlschrank. Ideal als stilvolles Geschenk für Freunde und Familie, zur Einweihung und für Hochzeiten.
  • DIE PERFEKTE GRÖßE - Sehr geräumig, pulverbeschichtet, ohne in Deiner Küche aufdringlich zu wirken und mit viel Platz kannst Du problemlos mehrere große und kleine Brote aufbewahren.
AngebotBestseller Nr. 3
Wesco 235 201 Grandy Brotkasten Mandel, 22x42x17cm
  • Ein Retro-Klassiker im Stil der 40er Jahre
  • Ideal zur Aufbewahrung von Brot, Gebäck, Kuchen oder was immer Sie möchten
  • Mit Lüftungslöchern hinten, Metallgriff und -scharnieren
  • Material: hochwertiges Stahlblech pulverbeschichtet
  • Maße: 22x42x17cm (L/B/H)
Bestseller Nr. 4
DRULINE Brotdose mit natürlichem Bambusdeckel Schneidebrett ─ Vintage Brotkasten für optimale Lagerung ─ Hochwertiger Brotkorb ─ Brotbox ─ Hochwertige Brotaufbewahrung ─ Perfekt als Geschenk ─ Türkis
  • 🍞 VINTAGE DESIGN ─ Der Bambusdeckel ist farblich auf die DRULINE Brotdose abgestimmt, sodass sie harmonisch und natürlich aussieht – und ein optisches Highlight für Ihre Küche/Schränke sein kann.
  • 🍞 HÄLT BROT FRISCH ─ Der DRULINE Brotkasten überzeugt nicht nur durch seine Optik, sondern auch mit seiner äußerst guten Qualität. Die Belüftungslöcher sorgen dafür, dass Ihre Gebäckstücke maximal lange frisch und genießbar bleiben.
  • 🍞 EIN MULTITALENT ─ Der robuste Bambusdeckel sorgt für optimale Lagerbedingungen und eignet sich gleichzeitig als hochwertiges Brot-Schneidebrett. Die Brotaufbewahrung bietet ausreichend Platz für mehrere Brot- u. Gebäckstücke.
  • 🍞 PERFEKTES GESCHENK ─ Unser Brotkorb macht nicht nur in deiner Küche einen guten Eindruck, sondern auch in der Küche deiner Liebsten. Er ist einfach und stilvoll, ideal als Geschenk für Brotliebhaber, Familie und Freunde.
  • 🍞 HOCHWERTIGE QUALITÄT – Die Brotbox ist optimal verarbeitet und besteht aus hochwertigem Metall und umweltfreundlichem Bambus. Einfach und stilvoll, ist sie ein ideales, liebvolles Weihnachts- oder Geburtstagsgeschenk für Brotliebhaber.
Bestseller Nr. 5
Theo&Cleo Brotkasten mit Deckel, Großer Knäckebrot Box aus Metall, Brotaufbewahrungsbox Bread Box, Brot und Kekse Lange Aufbewahren und Trocken Halten, Retro Design 31cm * 19cm * 16cm Beige
  • EINFACHES RETRO-DESIGN : Brotkasten hat eine einfache Form und eine angenehme Farbe.Verschiedene Funktionen, können Brot, Crepes, Kekse für eine lange Zeit speichern und trocken halten.In dieser Brotbox können auch Zwiebeln, Kartoffeln, Knoblauch usw. aufbewahrt werden. Sie ist ein ideales Werkzeug zur Aufbewahrung von Lebensmitteln.
  • LANGZEITLAGERUNG : Die geschlossene Umgebung kann äußere Feuchtigkeit isolieren, die Lebensmittel in der Schachtel trocken halten und effektiv verhindern, dass die Lebensmittel verderben.
  • EINFACH ZU SäUBERN : Kastenkörper aus hochwertigem Metall,Spülen Sie das Baumwolltuch einfach mit sauberem Wasser ab und trocknen Sie es ab.Regelmäßig reinigen, um das Wachstum von Bakterien wirksam zu verhindern.
  • EXQUISITES GESCHENK : Brotbox ist gut verarbeitet, aus hochwertigem Metall, mit perfekter Qualität. Einfach und stilvoll, ist es ein ideales Geschenk für Brotliebhaber.
  • GENUG PLATZ : Brotkasten verfügt über zwei Spezifikationen und bietet ausreichend Platz für die Aufbewahrung verschiedener Brotsorten.Große Größe: 43cm * 23cm * 17cm ; Kleine Größe: 30cm * 19cm * 16cm . Drei Farben: schwarz, weiß, beige.
Bestseller Nr. 6
AINILE Bambus Brotkasten Holz Brotkästen - Brotbox zur Brotaufbewahrung Stylischer Bread box 40 x 25 x 20 CM…
  • ✔️Der Brotkasten besteht aus 100% natürlichem Bambus und hat auf der Rückseite 5 Löcher, um die Luftzirkulation zu fördern, die Temperatur und die Trocknungsfeuchtigkeit anzupassen und das Brot länger frisch zu halten.
  • ✔️Mehrschichtiges Stapeln - kann die Brotkasten holz zu einem Aufbewahrungsschrank machen. Eine einzelne Brotbehälter kann jederzeit verschoben werden, um andere Dinge zu organisieren, z , alles, was Sie organisieren möchten.
  • ✔️Transparente Türverkleidung - Bequem zum Anzeigen des internen Speichers, nicht leicht zu vergessen. Verdickt macht die Tür stärker, das elegante Aussehen achtet auch auf die Privatsphäre Ihrer Aufbewahrungsgegenstände.
  • ✔️Flat-Top-Design andere Dinge können platziert werden, und die umlaufende Seite verhindert effektiv, dass Dinge leicht abrutschen.
  • ✔️Gummifuß rutschfest, halten Sie den Brotkasten vom Wasser fern, vermeiden Sie das Verschieben von Rutschen und machen Sie ihn stabiler und sicherer.
Bestseller Nr. 7
Sziqiqi Vintage Brotkasten Aufbewahrung Arbeitsplatte Brotbehälter 33cm mit Roll-Top und Schutzverkleidung für Brot Brötchen Kekse Muffins gebacken gut Frisch und Aromatisch, Rot
  • BEHALTEN SIE GEBACKENE WAREN FRISCH: Halten Sie Ihr Brot drei oder vier Tage lang auf dem Höhepunkt, indem Sie die Feuchtigkeit einatmen, während Sie über Entlüftungslöcher atmungsaktiv sind, damit etwas Feuchtigkeit entweichen kann, anstatt das Brot zu erweichen
  • SLEEK & STYLISH: Der Brotkasten passt in jede Küche. Die rot / blau / graue Pulverbeschichtung rundet das Ganze ab
  • SCHUTZVERKLEIDUNG: Die robuste Metallkonstruktion mit einem schützenden Verkleidungsakzent schützt die Arbeitsplatten
  • ROLL-TOP EINFACH ZU SCHLIESSEN UND ZU ÖFFNEN: Der Deckel ist klappbar und passt gut nach unten
  • 33 / 13in BROTHALTER für Brownies, Bagels, hausgemachtes Brot, Brötchen, Kekse, Muffins, Boule und andere Backwaren. Verbessern Sie Ihr Küchendekor und schmücken Sie Ihre Arbeitsplatten
Bestseller Nr. 8
Magiin Brotkasten für Küchentheke, Metall Brotkasten mit Rolldeckel Brotaufbewahrung Küche Lagerbehälter Home Küche -Blau 13.9 * 9.1 * 5.7 inches (Grün)
  • Langlebiges Material: Die Brotkasten ist aus hochwertigem und robustem pulverbeschichtetem Stahl gefertigt, rostet also nicht und ist unverzichtbar für jede Küche, jede Familie, jedes Café oder jede Bäckerei.
  • Elegantes Design: Leicht zu reinigen, elegantes Design ergänzt jede Küche, cleveres modernes Design und stilvolle Note. Es kann im Backraum, auf der Tischplatte und im Schrank platziert werden.
  • Hochwertige Funktion: Im Gegensatz zu luftdichten Behältern trocknet Brot in luftdichten Behältern schneller aus und verdirbt schneller.Unser Brotlager kann genug Feuchtigkeit speichern, um die meisten Brote bis zu drei bis vier Tage frisch zu halten.
  • Vielseitig verwendbar: Ideal zum Aufbewahren von Brot, Bagels, Muffins, Cupcakes, Gelees, DIY-Kuchen oder Baguettes, um sie frisch zu halten. Sie können auch Obst, Snacks, Rechnungen, Erinnerungen und sogar Kosmetika aufbewahren. Das Flat-Top-Design ermöglicht zusätzliche Lagerkapazität.
  • Die Packung enthält: 1 Brotaufbewahrungsbox. Größe: 13,9 * 9,1 * 5,7 Zoll.
Bestseller Nr. 9
Vezato Brotbox – Nachhaltiger Brotkasten für lange Frische dank spezieller Beschichtung – Extra großer Brotkorb mit Bambusdeckel & Schneidebrett – Nachhaltiger Brotbehälter inkl. Brotsack
  • ✅ 𝐄𝐋𝐄𝐆𝐀𝐍𝐓𝐄𝐒 𝐎𝐕𝐀𝐋𝐄𝐒 𝐃𝐄𝐒𝐈𝐆𝐍 – Die extra große Brotaufbewahrung ist mit ihrem edlen und zeitlosen Design ein echter Hingucker. Unsere hochwertige Brotdose mit Bambusdeckel hält Brot, Zwiebeln und Kartoffeln besonders lange superfrisch!
  • ✅ 𝐋𝐀𝐍𝐆𝐀𝐍𝐇𝐀𝐋𝐓𝐄𝐍𝐃𝐄 𝐅𝐑𝐈𝐒𝐂𝐇𝐄 – Dank der 3 Luftlöcher an 3 Seiten bleiben Frische und Geschmack von Brot in dem Brötchenkorb sehr lange erhalten. Zudem ist die Brotdose aus Bambus und Karbonstahl frei von Plastik und Weichmachern!
  • ✅ 𝟐𝐈𝐍𝟏 𝐌𝐈𝐓 𝐒𝐂𝐇𝐍𝐄𝐈𝐃𝐄𝐁𝐑𝐄𝐓𝐓 – Mit der Bread Box sicherst du dir zugleich ein praktisches Schneidebrett: Der nachhaltige Bambusdeckel der Brotkiste kann als solches umfunktioniert werden. Es ist superstabil und ideal als Unterlage zum Schneiden!
  • ✅ 𝐔𝐍𝐅𝐀𝐒𝐒𝐁𝐀𝐑 𝐕𝐈𝐄𝐋 𝐏𝐋𝐀𝐓𝐙 – Die Brot Box mit hygienischem Lack bietet dir mit den Maßen 36x18x11,8cm enorm viel Platz. Der Bambus Brotdose liegt ein Baumwollbrotbeutel bei, dieser sorgt dafür, dass die Frische für lange Zeit erhalten bleibt!
  • ✅ 𝐌𝐈𝐓 𝐕𝐄𝐙𝐀𝐓𝐎 𝐐𝐔𝐀𝐋𝐈𝐓Ä𝐓 – Wir legen Wert darauf, dass du mit unserem Brotkasten zufrieden bist. Um dir die Entscheidung zu erleichtern, bieten wir dir 30 Tage Rückgaberecht & 2 Jahre Geld-Zurück- Garantie auf unser Produkt, ohne Wenn und Aber!
Bestseller Nr. 10
Munroomy Brotkasten mit Schneidebrett & Baumwoll-Beutel - gegen schimmeln & austrocknen - ideal zum Brötchen & Brot aufbewahren - Brotbox mit Deckel
  • 𝑺𝑪𝑯𝑳𝑼𝑺𝑺 𝑴𝑰𝑻 𝑺𝑪𝑯𝑰𝑴𝑴𝑬𝑳𝑵 & 𝑨𝑼𝑺𝑻𝑹𝑶𝑪𝑲𝑵𝑬𝑵 - Bei unserem Brotkasten sorgen die feuchtigkeitsregulierenden Eigenschaften der Baumwolltasche & dem Holz Deckel dafür, dass dein Brot rund um die Uhr vor Feuchtigkeit geschützt ist und so besonders lange frisch & knackig bleibt!
  • 𝒁𝑼𝑴 𝑮𝑬𝑺𝑪𝑯𝑵𝑰𝑻𝑻𝑬𝑵𝑬𝑵 𝑩𝑹𝑶𝑻 𝑰𝑵 𝑾𝑬𝑵𝑰𝑮𝑬𝑵 𝑺𝑬𝑲𝑼𝑵𝑫𝑬𝑵 - Das wird mit deiner neuen Brotbox Realität! Der Bambus-Deckel ist besonders dick, stabil & mit Rillen ausgestattet, sodass er ideal als Schneidebrett fungiert! Für ein einfaches Öffnen ist im Deckel ein Griff eingebaut!
  • 𝑯Ö𝑪𝑯𝑺𝑻𝑬 𝑸𝑼𝑨𝑳𝑰𝑻Ä𝑻 𝑭Ü𝑹 𝑩𝑬𝑺𝑻𝑬𝑵 𝑮𝑬𝑺𝑪𝑯𝑴𝑨𝑪𝑲 - Mit einem besonders hochwertigen & durchdachten Produkt sorgen wir dafür, dass dein Brot immer ordentlich aufbewahrt werden kann. Die lebensmittelechten Materialien garantieren dir den perfekten Geschmack deines Lieblingsgebäcks!
  • 𝑬𝑿𝑻𝑹𝑨 𝑽𝑰𝑬𝑳 𝑷𝑳𝑨𝑻𝒁 – Ab sofort passt in deinen Brotasten mehr rein als nur ein Pfund-Brot! Ganz egal ob Brötchen, Baguette, Körnerbrot oder Frühstückscroissant - im neuen Brottopf findet alles seinen Platz! Aber überzeug dich am besten selbst!
  • 𝑾𝑬𝑰𝑳 𝑮𝑳Ü𝑪𝑲𝑳𝑰𝑪𝑯𝑬 𝑲𝑼𝑵𝑫𝑬𝑵 𝑭Ü𝑹 𝑼𝑵𝑺 𝑼𝑵𝑬𝑹𝑳Ä𝑺𝑺𝑳𝑰𝑪𝑯 𝑺𝑰𝑵𝑫 – bekommst du von uns einen qualitativen Brotkasten, der sich im Preis-Leistungs-Verhältnis definitiv auszahlt! Aber überzeug dich selbst & bestelle deinen eigenen Brotkasten direkt zu dir nach Hause!

Brot richtig aufbewahren

Brot ist nur eine relativ kurze Zeit lagerbar. Wenn es Schimmel ansetzt, muss es sofort entsorgt werden, um gesundheitliche Folgen zu vermeiden. Aber auch schon ohne Schimmel wird Brot schnell trocken und schmeckt bereits nach wenigen Tagen nicht mehr frisch. Aber wie kommt es überhaupt dazu und wie kann man es zumindest herauszögern?

Wie lang ist Brot haltbar?

Ein pauschale Antwort zur Haltbarkeitszeit ist leider nicht möglich, da diese von vielen Faktoren abhängt. zudem muss man immer die Gefahr der Schimmelbildung gegen das Austrocknen des Brotes abwägen. Viel Feuchtigkeit hält das Brot lecker frisch, aber erhöht die Schimmelgefahr.

Großen Einfluss auf den Alterungsprozess haben die verwendete Getreideart, das Backverfahren bis hin zur Feinheit des Mehles. Als Faustformel kann man sagen, dass Brot länger frisch bleibt, wenn der Anteil an Sauerteig und der Grad der Mahlung hoch ist. Zudem hilft ein hoher Anteil an Roggenmehl. Je mehr Weizenmehl verwendet wird, umso schneller trocknet das Brot aus. Weißbrote bleiben zumeist auch länger frisch, da sie einen hohen Fettanteil haben.

Gegen Schimmel sind Brote mit einer möglichst dicken, gleichmäßigen Kruste besser gefeit, da in dieser die Schimmelsporen kein gutes Umfeld finden.

Was hilft gegen Schimmel?

In Deutschland ist es vorgeschrieben, dass ganze Brote ohne Konservierungsstoffe gebacken bzw. verkauft werde müssen. Diese an sich positive Eigenschaft macht Brote im Gegenzug leider auch anfälliger für Schimmelbefall. Daher sollte man ein paar Regeln beachten, um das Risiko zu senken. Wichtig ist in erster Linie Hygiene. Brotkästen sollten regelmäßig, idealerweise einmal pro Woche, mit einer Essiglösung gereinigt und trocken nachgewischt werden.

Was macht man mit verschimmeltem Brot?

Die Antwort ist schlicht und einfach: Entsorgen! Verschimmeltes Brot sollte man in keinem Fall mehr essen. Dies gilt auch, wenn nur kleine Stellen Schimmelbefall aufweisen. Pilze ziehen ihr Geflecht durch den ganzen Brotleib, noch ehe man an der Außenseite etwas sehen muss. Damit sind die Giftstoffe nicht nur an der offensichtlichen Stelle und ein Wegschneiden des Befalls wirkungslos. Es hilft hier nur Wegwerfen und anschließende gründliche Reinigung des Brotkastens mit Essig.

Wie lagert man nun richtig?

Der ideale Aufbewahrungsort für Brot ist möglichst trocken und luftig. Eine Temperatur um die 15 Grad ist ideal. Brottöpfe und Brotkästen sind ideal dafür.

Sollte man Brot im Kühlschrank aufbewahren?

Frisches Brot ist lecker. Es sollte zuhause daher gut gelagert werden.

In den meisten Fällen sollte man besser darauf verzichten Brot im Kühlschrank aufzubewahren. Der Grund ist eine schnelle Alterung im Sinne von Geschmacksverlust. Zwar ist das Backgut besser vor Schimmel geschützt, aber bei normalen Witterungen bzw. Luftfeuchtigkeit überwiegen die negativen Effekte. Bei schwülen Sommertagen kann man von dieser Regel allerdings eine Ausnahme machen, da bei solchen Witterungen es verstärkt zu Schimmelbildung kommt.

Hilft es Brot in eine Plastiktüte oder Papiertüte zu packen?

Plastikbeuteln eignen sich nicht gut für die Aufbewahrung. Grund ist die schnelle Schimmelbildung, oft schon nach drei bis vier Tagen. Die Feuchtigkeit der Backwaren kann aus der Tüte nicht entweichen und schlägt sich auf außen auf dem Brot nieder. Ein idealer Nährboden für Pilze. Das gilt übrigens auch für die original Plastikverpackungen in denen Brot zumeist im Supermarkt verkauft wird. Die sollte man möglichst schnell entsorgen und das Brot in einen Brotkasten legen.

Einfache Brottüten bieten ebenfalls wenig Vorteile. Hier ist das Problem weniger der Schimmel, sondern das schnelle Austrocknen. Auch hier wird das Brot nach drei bis vier Tagen ungenießbar. Besser sind beschichtete Papiertüten, wie man sie in den meisten Bäckereien bekommt. In diesen hält sich das Brot bis zu sieben Tagen frisch.

Kann man Brot einfrieren und falls ja, wie lang?

Brot lässt sich relativ gut einfrieren. Dabei kann man den ganzen Leib oder auch einzelne Scheiben einfrieren. Letzteres hat den Vorteil, dass man gezielt die passende Menge entnehmen kann und sogar die Scheiben einfach im Toaster erwärmen kann, wenn es mal schnell gehen muss. Idealerweise lässt man das Brot aber langsam bei Zimmertemperatur aufwärmen. Für das Einfrieren sollte man das Brot in Gefrierbeutel verpacken. Dann ist es gut drei bis vier Wochen haltbar.

Jetzt kann ja nichts mehr schiefgehen. Viel Spaß mit Deinem Retro Brotkasten!

 

Teile diesen Beitrag