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Brotbox retro

Dein Retro-Brotkasten. Frische und Design.

Mit einem Brotkasten kann man Brot nicht nur frisch und länger haltbar machen, nein, es verhindert, dass lästige Insekten sich über die Backwaren her machen, er sorgt für Ordnung und, falls man das richtige Design wählt, sieht auch noch richtig gut aus. Aber worauf sollte man beim Kauf achten und warum bleibt Brot überhaupt länger frisch, wenn man es gut aufbewahrt. Die Antworten dazu gibt es weiter unten im Artikel.

Der richtige Retro- und Vintage-Brotkasten für Dich

Brotbacken gehört zu den ältesten Kulturgütern der Menschheit und machte die Sesshaftigkeit der Menschen erst richtig möglich. Allerdings stellt sich seitdem auch die Frage, wie man sein Brot ideal lagert. Glücklicherweise finden sich heute viele schöne Möglichkeiten. Insbesondere ein Brotkasten oder Brottopf im Retro- bzw. Vintage-Look bietet alle Vorteile und ist ein Hingucker in jeder Küche.

Kompakte Metall Brotbox im 40er Jahre Retro Design in rot

Stylischer Metallbrotkasten im Vintage-Design der 40er Jahre. In dieser kompakten Version eher für kleinere Haushalte gedacht (es gibt auch eine größere Variante) hält der Brotkasten die Backwaren lange frisch und schimmelfrei.
Dafür sorgen Lüftungslöcher die eine gute Luftzirkulation ermöglichen. Dadurch kann im Brotkasten die Luftfeuchtigkeit gut ausgeglichen werden. Der Brotkorb besteht aus Emaille und lässt sich schnell und einfach reinigen. Grandios ist natürlich das Vintage-Design. Vorne prangt in schönen Buchstaben das Wort „Bread“ und das intensive rot ist sowieso der absolute Hingucker.

Lovello Kollektion von KitchenCraft im Stil der 50’er

Ein besonders großer und schöner Brotkasten aus stabilem Stahlblech im Retro Style. Hier passt das Brot, Brötchen und Toast für die ganze Familie rein und es hält lange frisch. Für die gute Lüftung sorgen 13 kleine Löcher und das Material lässt sich problemlos reinigen. Ein toller Vintage Brotkasten mit einem traumhaften Design für jede Küche, die mehr sein soll als nur funktionell. Je nach Wunsch gibt es diesen schönen Kasten auch in mint* und rose*.

Praktische Brotbox aus Melamin mit Schneidebrett aus Bambus

Diese schöne Box bietet gleich zwei Funktionen zusammen. Unten hat man eine Brotbox aus hochwertigem Melamin, oben ein beidseitig verwendbares Schneidebrett aus Bambus. Das frische Brot kann direkt auf dem Brett geschnitten und auf den Tisch gestellt werden. Praktisch. Dazu ist die Box spülmaschinengeeignet und in vielen weiteren Farben erhältlich.. Funktion trifft Design.

Den richtigen Brotkasten kaufen

Welches Material?

Vintage, antik Brotkasten

Leckeres Brot bleibt richtig gelagert länger frisch und saftig.

Brotkästen und Brottöpfe werden insbesondere aus Edelstahl, Holz oder Kermik gefertigt. Es gibt auch Varianten aus Kunststoff, die sich aber bisher nicht richtig durchsetzen konnten. Brotsäcke aus Stoff können ebenfalls eine Alternative sein. Der ideale Brotkasten nimmt die vom Brot abgegebene Feuchtigkeit auf und gibt sie sukzessiv wieder an das Brot zurück, um Austrocknen zu vermeiden. Gleichzeitig sollte er gut belüftet sein, um Schimmelbildung zu vermeiden. Die Materialien haben dabei unterschiedliche Vor- und Nachteile.

Brotkasten aus Holz

Im Holzkasten wird Brot leider recht schnell hart. Wichtig hier ist es auf gute Qualität zu achten, da günstigere Produkte manchmal nicht geruchsneutral sind und sich dieser auf das Brot übertragen kann. Dafür sehen sie gut aus und besthen aus einem natürlichen Material. Eine Besonderheit sind Brotkästen aus Rinde. Hier hat sich insbesondere Birkenrinde bewährt.

Brotkasten aus Edelstahl

Edelstahl bietet den Vorteil, dass es sehr robust ist und meist gut gereinigt werden kann. Allerdings muss man auf die beweglichen Teile achten, damit sich hier nicht Krümel und Schmutz festsetzen. Die Haltbarkeit in Metallkästen ist recht ordentlich. Ein Kasten aus Edelstahl kann ein Brot gut acht Tage lang vor den Austrocknen schützen.

Brotkasten aus Ton und Keramik

Keramik und Ton sind Klassiker unter den Materialien für Brotkästen. Tontöpfe bieten eine besonders lange Haltbarkeit im Vergleich zu anderen Materialien. Brote können hier bis zu zehn Tagen ihre Frische behalten. Zudem kann man sie sehr leicht reinigen, nur runter fallen sollten sie nicht.

Aktuelle Retro-Brotkästen für Dich?

AngebotBestseller Nr. 1
Echtwerk Retro Brotkasten aus Metall mit Sichtfenster, creme, 42, 5 x 23, 8 x 17 cm
  • Retro-Design
  • Zwei praktische Sichtfenster
  • Sehr beständig und einfach zu reinigen
  • Luftlöcher sorgen für eine konstante Luftzirkulation
  • Brotkasten hält Backwaren länger knusprig, aromatisch und frisch
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Made for us 50er-Jahre Retro-Brotkasten mit Einbrennlack Emaille und effektiven Lüftungslöchern in Farbe Vintage Creme Vanilla-Gelb, EIN Küchenklassiker Brotbehälter mit Deckel
  • 🥖 50ER JAHRE RETRO STIL: Formschöner 50er-Jahre Brotkasten in dem für die Zeit typischen Vintage-Farbton, die hochwertige Einbrennlackierung sorgt nicht nur für weitgehende Unempfindlichkeit gegen Fingerabdrücke, sie verleiht dem Brotkasten auch eine dekorative und hochwertige Optik.
  • 🥖 OPTIMALE GRÖßE: Optimale Größe zur Aufbewahrung und frischhalten von Brot, Baguette, Toastbrot, Brötchen, Kuchen und Gebäck. Maße: 35,5 x 25 x 16 cm, 1,28 kg.
  • 🥖 EFFEKTIVE BELÜFTUNG: Kleine Lüftungslöcher auf der Rückseite bzw. der nicht ganz dicht abschließende Deckel ermöglichen eine optimale Luftzirkulation und verhindern damit das Schimmel entsteht. (Brot soll atmen – nicht zu viel, damit es nicht austrocknet, und nicht zu wenig, da es ansonsten schimmelt).
  • 🥖 LEICHT ZU REINIGEN: Die Einbrennlackierung in Vanilla-Gelb (ein für die 50er-Jahre typisches Hellgelb) lässt sich sehr leicht abwischen ohne Rückstände zu halten. Material: pulverbeschichtetes Stahlblech mit verchromter ABS-Bodenplatte.
  • 🥖 SICHERE VERPACKUNG: Eine gut gepolsterte Verpackung schützt diesen dekorativen Brotkasten auf dem Weg zu Ihnen. Verpackung: Postversandverpackung: Maße: 42 x 28,5 x 22 cm, Gewicht inkl. Verpackung: 1,76 kg
Bestseller Nr. 3
vancasso Brotkasten aus Metall, Retro Brotkasten mit Deckel, Lange Aufbewahren und Trocken Halten, Aufbewahrungsbox Küche für Frisches Brot, Kekse, Gebäck, Toastbrot, 42.5CM (Rot)
  • 🍰【𝐒𝐮𝐩𝐞𝐫 𝐆𝐫𝐨ß 】- Vancasso Brotkasten aus Metall mit großem Fassungsvermögen 40,5 x 22,5 x 16,5 cm (15,9 x 8,8 x 6,4 Zoll). Halten Sie Brot und andere Backwaren frisch, indem Sie die richtige Menge an Feuchtigkeit versiegeln.Vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung und Schutz vor Hausmaus Flieges und Staub.Geeignet für Brot, Toast, Donuts, Shortbread, Baguette, selbst gebackenes Brot. Lassen Sie Ihr Brot länger sein Aroma behalten!
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  • 🍪【𝐀𝐮𝐬𝐠𝐞𝐳𝐞𝐢𝐜𝐡𝐧𝐞𝐭𝐞 𝐅𝐫𝐢𝐬𝐜𝐡𝐞 𝐁𝐞𝐰𝐚𝐡𝐫𝐞𝐧】Niedrige Temperatur des Kühlschranks beschleunigt das Trocknen des Brotes.Der holzige Geruch des Brotkastens aus Holz lässt das Brot viel Geschmack verlieren, macht das Brot sogar nass und fördert die Schimmelbildung. Unser hochmoderner Brotaufbewahrungsbehälter verfügt über spezielle Belüftungsöffnungen, perfektes Gleichgewicht zwischen Luftstrom und Feuchtigkeit zu schaffen Ihr Brot Ihre Snacks lange frisch und knusprig zu halten.
  • 🥐【𝐇𝐨𝐜𝐡𝐰𝐞𝐫𝐭𝐢𝐠𝐞 𝐌𝐚𝐭𝐞𝐫𝐢𝐚𝐥𝐢𝐞𝐧】Unser klassischer Brotkasten besteht aus lebensmittelechtem Metallmaterial, das eine hohe Haltbarkeit gewährleistet, der Abnutzung des täglichen Gebrauchs in der Küche standhält und Rost- und Farbrisse verhindert. Die glatte Metalloberfläche erfordert ein einfaches Abwischen, was sehr leicht zu reinigen ist und das Bakterienwachstum reduzieren kann.
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AngebotBestseller Nr. 4
Wesco 235 201 Grandy Brotkasten Mandel
  • Ein Retro-Klassiker im Stil der 40er Jahre
  • Ideal zur Aufbewahrung von Brot, Gebäck, Kuchen oder was immer Sie möchten
  • Mit Lüftungslöchern hinten, Metallgriff und -scharnieren
  • Material: hochwertiges Stahlblech pulverbeschichtet
  • Maße: 22x42x17cm (L/B/H)
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Theo&Cleo Brotkasten mit Deckel, Großer Knäckebrot Box aus Metall, Brotaufbewahrungsbox Bread Box, Brot und Kekse Lange Aufbewahren und Trocken Halten, Retro Design 43cm * 23cm * 17cm Schwarz
  • EINFACHES RETRO-DESIGN : Brotkasten hat eine einfache Form und eine angenehme Farbe.Verschiedene Funktionen, können Brot, Crepes, Kekse für eine lange Zeit speichern und trocken halten.In dieser Brotbox können auch Zwiebeln, Kartoffeln, Knoblauch usw. aufbewahrt werden. Sie ist ein ideales Werkzeug zur Aufbewahrung von Lebensmitteln.
  • LANGZEITLAGERUNG : Die geschlossene Umgebung kann äußere Feuchtigkeit isolieren, die Lebensmittel in der Schachtel trocken halten und effektiv verhindern, dass die Lebensmittel verderben.
  • EINFACH ZU SäUBERN : Kastenkörper aus hochwertigem Metall,Spülen Sie das Baumwolltuch einfach mit sauberem Wasser ab und trocknen Sie es ab.Regelmäßig reinigen, um das Wachstum von Bakterien wirksam zu verhindern.
  • EXQUISITES GESCHENK : Brotbox ist gut verarbeitet, aus hochwertigem Metall, mit perfekter Qualität. Einfach und stilvoll, ist es ein ideales Geschenk für Brotliebhaber.
  • GENUG PLATZ : Brotkasten verfügt über zwei Spezifikationen und bietet ausreichend Platz für die Aufbewahrung verschiedener Brotsorten.Große Größe: 43cm * 23cm * 17cm ; Kleine Größe: 30cm * 19cm * 16cm . Drei Farben: schwarz, weiß, beige.
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SYLANDO Brotkasten aus Metall, Brot Lange Aufbewahren, Retro Brot Box, Brotaufbewahrungsbox mit Deckel klein (31 * 19 * 15 cm), Schwarz
  • LANGZEITLAGERUNG - Spezielle Luftlöcher im Brotkasten sorgen für die beste Luftzirkulation. Halten Sie das Brot lange frisch.
  • GENUG KAPAZITÄT - Brotbox können 2-3 verschiedene Brotsorten gleichzeitig aufbewahrt werden. Groß : 43 * 23 * 17 cm, Klein : 31 * 19 * 15 cm
  • LEICHT ZU REINIGEN - Brotkasten besteht aus hochwertigem Metall und muss nur mit einem Baumwolltuch gereinigt werden. Regelmäßige Reinigung kann das Wachstum von Bakterien wirksam verhindern.
  • EXQUISITES GESCHENK - Der Brotkasten ist gut gemacht und hat perfekte Qualität. Der Retro-Stil ist ein ideales Geschenk für Brotliebhaber.
  • KUNDENDIENST - Wenn Sie Fragen zum Produkt haben, können wir zufriedenstellende Lösungen anbieten.
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LARS NYSØM Brotkasten I Brotbox aus Metall mit Brotsack aus Leinen für langanhaltende Frische I Brotdose mit hochwertigem Bambusdeckel verwendbar als Schneidebrett I 34x18.5x13.5cm (Sage)
  • ✅ MINIMALISTISCHES DESIGN – Der Brotkasten von LARS NYSØM ist ein Stück Design für deine Küche und ein echtes Multitalent, das dein Lieblingsgebäck lange frisch hält. Perfekt zur Aufbewahrung von Brot, Zwiebel und Kartoffeln. 34x18,5x13,5cm – Höhe innen: 10,5cm
  • ✅ LANGANHALTENDE FRISCHE – Die Brotdose verfügt über spezielle Ventilationslöcher an drei Seiten, die für optimale Luftzirkulation sorgen. Durch den inkludierten Leinen-Brotsack bleibt Gebäck u. Brot extra lange frisch, ohne Feuchtigkeit u. Schimmel.
  • ✅ MULITTALENT MIT SCHNEIDEBRETT– Der extra robuste Bambusdeckel sorgt für optimale Lagerbedingungen u. eignet sich gleichzeitig als hochwertiges Brot-Schneidebrett. Die Aufbewahrungsbox bietet ausreichend Platz für mehrere Brot- u. Gebäckstücke.
  • ✅ PERFEKT ALS GESCHENK – Der Brotkasten aus Stahlblech ist hochwertig verarbeitet und eignet sich dank des ansprechenden minimalistischen Designs ideal als Geschenk für Brotliebhaber, Freunde, Familie, Geburtstage und Weihnachten.
  • 🌱 LARS NYSØM IST KLIMANEUTRAL I Wir arbeiten intensiv daran, unseren CO² Fußabdruck durch Konzepte wie plastikfreie Verpackungen und wiederverwendbare Produkte zu reduzieren. Wir sind jedoch noch lange nicht perfekt. Deshalb kompensieren wir alle bislang nicht vermeidbaren CO² Emissionen, die entlang der Lieferkette für dieses Produkt entstehen. Zu diesem Zweck unterstützen wir zwei Klimaschutzprojekte: Bäume pflanzen (Deutschland) und Meeresschutz (weltweit).
AngebotBestseller Nr. 9
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Brot richtig aufbewahren

Brot ist nur eine relativ kurze Zeit lagerbar. Wenn es Schimmel ansetzt, muss es sofort entsorgt werden, um gesundheitliche Folgen zu vermeiden. Aber auch schon ohne Schimmel wird Brot schnell trocken und schmeckt bereits nach wenigen Tagen nicht mehr frisch. Aber wie kommt es überhaupt dazu und wie kann man es zumindest herauszögern?

Wie lang ist Brot haltbar?

Ein pauschale Antwort zur Haltbarkeitszeit ist leider nicht möglich, da diese von vielen Faktoren abhängt. zudem muss man immer die Gefahr der Schimmelbildung gegen das Austrocknen des Brotes abwägen. Viel Feuchtigkeit hält das Brot lecker frisch, aber erhöht die Schimmelgefahr.

Großen Einfluss auf den Alterungsprozess haben die verwendete Getreideart, das Backverfahren bis hin zur Feinheit des Mehles. Als Faustformel kann man sagen, dass Brot länger frisch bleibt, wenn der Anteil an Sauerteig und der Grad der Mahlung hoch ist. Zudem hilft ein hoher Anteil an Roggenmehl. Je mehr Weizenmehl verwendet wird, umso schneller trocknet das Brot aus. Weißbrote bleiben zumeist auch länger frisch, da sie einen hohen Fettanteil haben.

Gegen Schimmel sind Brote mit einer möglichst dicken, gleichmäßigen Kruste besser gefeit, da in dieser die Schimmelsporen kein gutes Umfeld finden.

Was hilft gegen Schimmel?

In Deutschland ist es vorgeschrieben, dass ganze Brote ohne Konservierungsstoffe gebacken bzw. verkauft werde müssen. Diese an sich positive Eigenschaft macht Brote im Gegenzug leider auch anfälliger für Schimmelbefall. Daher sollte man ein paar Regeln beachten, um das Risiko zu senken. Wichtig ist in erster Linie Hygiene. Brotkästen sollten regelmäßig, idealerweise einmal pro Woche, mit einer Essiglösung gereinigt und trocken nachgewischt werden.

Was macht man mit verschimmeltem Brot?

Die Antwort ist schlicht und einfach: Entsorgen! Verschimmeltes Brot sollte man in keinem Fall mehr essen. Dies gilt auch, wenn nur kleine Stellen Schimmelbefall aufweisen. Pilze ziehen ihr Geflecht durch den ganzen Brotleib, noch ehe man an der Außenseite etwas sehen muss. Damit sind die Giftstoffe nicht nur an der offensichtlichen Stelle und ein Wegschneiden des Befalls wirkungslos. Es hilft hier nur Wegwerfen und anschließende gründliche Reinigung des Brotkastens mit Essig.

Wie lagert man nun richtig?

Der ideale Aufbewahrungsort für Brot ist möglichst trocken und luftig. Eine Temperatur um die 15 Grad ist ideal. Brottöpfe und Brotkästen sind ideal dafür.

Sollte man Brot im Kühlschrank aufbewahren?

Vintage Brotkasten

Frisches Brot ist lecker. Es sollte zuhause daher gut gelagert werden.

In den meisten Fällen sollte man besser darauf verzichten Brot im Kühlschrank aufzubewahren. Der Grund ist eine schnelle Alterung im Sinne von Geschmacksverlust. Zwar ist das Backgut besser vor Schimmel geschützt, aber bei normalen Witterungen bzw. Luftfeuchtigkeit überwiegen die negativen Effekte. Bei schwülen Sommertagen kann man von dieser Regel allerdings eine Ausnahme machen, da bei solchen Witterungen es verstärkt zu Schimmelbildung kommt.

Hilft es Brot in eine Plastiktüte oder Papiertüte zu packen?

Plastikbeuteln eignen sich nicht gut für die Aufbewahrung. Grund ist die schnelle Schimmelbildung, oft schon nach drei bis vier Tagen. Die Feuchtigkeit der Backwaren kann aus der Tüte nicht entweichen und schlägt sich auf außen auf dem Brot nieder. Ein idealer Nährboden für Pilze. Das gilt übrigens auch für die original Plastikverpackungen in denen Brot zumeist im Supermarkt verkauft wird. Die sollte man möglichst schnell entsorgen und das Brot in einen Brotkasten legen.

Einfache Brottüten bieten ebenfalls wenig Vorteile. Hier ist das Problem weniger der Schimmel, sondern das schnelle Austrocknen. Auch hier wird das Brot nach drei bis vier Tagen ungenießbar. Besser sind beschichtete Papiertüten, wie man sie in den meisten Bäckereien bekommt. In diesen hält sich das Brot bis zu sieben Tagen frisch.

Kann man Brot einfrieren und falls ja, wie lang?

Brot lässt sich relativ gut einfrieren. Dabei kann man den ganzen Leib oder auch einzelne Scheiben einfrieren. Letzteres hat den Vorteil, dass man gezielt die passende Menge entnehmen kann und sogar die Scheiben einfach im Toaster erwärmen kann, wenn es mal schnell gehen muss. Idealerweise lässt man das Brot aber langsam bei Zimmertemperatur aufwärmen. Für das Einfrieren sollte man das Brot in Gefrierbeutel verpacken. Dann ist es gut drei bis vier Wochen haltbar.

Jetzt kann ja nichts mehr schiefgehen. Viel Spaß mit Deinem Retro Brotkasten!

 

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